雷速体育比分直播网:雙塔工業旅游:感受“六代傳承、絲絲用心”的魅力

2018-07-04 10:43:00 來源:魯網 大字體 小字體 掃碼帶走
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  記者參觀龍口粉絲博物館 (攝影記者 殷會麗)

   

  記者參觀龍口粉絲博物館 (攝影記者 殷會麗)

   

  記者參觀龍口粉絲博物館 (攝影記者 殷會麗)

  魯網7月4日訊(記者 曲瑞珠)中國龍口粉絲博物館,坐落于“粉絲特色小鎮”——招遠市金嶺鎮。鐘靈毓秀、人杰地靈的金嶺鎮,孕育并傳承了龍口粉絲這一傳統的美食文化。74日上午,“海洋圖志 全國影像媒體山東行·仙境海岸 鮮美煙臺”采訪團走進雙塔食品,探尋粉絲歷史淵源,感受傳統龍口粉絲企業打造特色文化旅游的魅力,讓美食之旅、文化之旅相融合,共同分享舌尖上的美味帶來的愜意享受和視覺沖擊。 

  粉絲文化源遠流長

  “春季桃花開,秋季收豆秸”,每到春秋兩季,招遠大地上到處晶瑩雪白,千絲萬縷,如白練飛瀑,似銀河流淌。這就是聞名遐邇的“龍口粉絲”。龍口粉絲傳統手工生產技藝,是招遠人民發明創造并傳承了300余年的中國民間優秀傳統手工生產技藝。該技藝于2007年被列為山東省首批非物質文化遺產名錄項目,2014年列入國家級非物質文化遺產名錄。2018年,雙塔食品技術顧問郭蘭堂,正式晉級為國家級非物質文化遺產代表性傳承人。 

   

  記者參觀龍口粉絲博物館 (攝影記者 殷會麗)

   

  招遠是“龍口粉絲”的發源地和主產地,被中國農學會授予“中國粉絲之都”的美譽。而“龍口粉絲招遠造”的典故,則來源于品牌的傳承和發揚。據民國二十一年山東省實業廳《招遠縣制粉副業之調查》中考證,清光緒年間,來自寧波的楊氏族人在龍口倡設粉莊“源興義”、“通伯泉”,將招遠生產的粉絲由龍口港裝船外運,帶動了龍口粉絲的生產和發展。為區別于其他產地的粉絲,印上了“龍口粉絲”的標記出口,故名“龍口粉絲”。粉莊的發展,帶動了招遠粉絲生產日漸興盛,遂成今日之特產。享譽海內外的龍口粉絲,培育了位于招遠金嶺鎮的雙塔粉絲這一“粉絲之王”。

  飲食文化中的瑰寶  

  中國龍口粉絲博物館是雙塔食品創新經營渠道、構建多元化發展新格局而趟出的一條新路子。博物館集中展示源遠流長的粉絲文化、歷史、成就及傳承發揚的成果,成為中國粉絲之都的重要工業旅游景點。粉絲博物館以傳播300多年粉絲歷史、文化、技術等為主題,讓游客感受膠東風俗文化獨特魅力,推動文化旅游融合發展,設置非遺傳統展示復原區,讓游客可以親身體驗傳統龍口粉絲的制作過程,讓眾多游客流連忘返,迅速在旅游業打開了知名度,自20169月正式開館納客以來,接待國內、國外游客近百萬人次,成為金都招遠的又一張靚麗名片。 

   

   

  記者參觀龍口粉絲博物館 (攝影記者 殷會麗)

  有朋自遠方來,不亦樂乎。為彰顯中華民族的熱情好客,繞不開的,當然是美食。博物館精品展廳內,特意為游客們準備了品嘗區,大廚們用供應青島上合組織峰會的雙塔粉絲,現場制作“干撈粉絲”菜肴,請大家品嘗。吸收了醬汁美味的雙塔龍口粉絲,入口彈牙,那鮮美、柔韌、絲絲入心的口感,不斷刺激著大家的味蕾。經典的傳統味道,完美地詮釋出了中華傳統美食的精髓,贏得了大家的點贊。

  地道龍口粉絲,源自雙塔食品。據導游解說,雙塔食品秉承著“絲絲用心”的理念,用良心做產品,為每戶家庭提供安心、健康的飲食生活。產品通過了SGS、歐陸等國際檢測機構300余項的檢測,在每年國家食藥監管總局、山東省食藥局組織的上百次抽驗中,產品合格率達到百分之百?!壩瞇淖齪梅鬯俊?,雙塔食品將進一步發掘產品的食用價值,為消費者制造綠色、健康、安全、放心產品。 

  工業與旅游的完美融合

  帶給旅客們味覺和視覺沖擊的龍口粉絲,擁有上百年歷史的沉淀,而現代化的粉絲生產車間,則見證了工業發展和現代旅游相融相合的演變過程。

   

  記者品嘗龍口粉絲 (攝影記者 殷會麗)

  在粉絲歷史的長河中遨游一番后,在導游的帶領下,記者們走進了雙塔食品的智能化車間。這是響應國家提出的工業4.0戰略和“中國制造2025”戰略,全面推進智能化、提升產業升級的一個重點項目。車間擁有世界上最先進的豌豆綜合加工濕法生產線,采用公司自主研發的國際領先技術,瑞士ABB公司的DCS智能化系統控制整個車間生產線,整個車間生產流程全部通過中央控制室來指揮、監控,形成了一個從原料輸入到成品出庫一體化的智慧體。通過最核心的技術,雙塔食品在保留龍口粉絲傳統制作技藝精髓的同時,大膽創新,實現了粉絲生產模式由傳統作坊式向現代工廠化、智能化生產方向邁進。 

   

  記者參觀雙塔粉絲生產車間 (攝影記者 殷會麗)

  據介紹,雙塔食品還在拓展工業旅游的發展空間,現在,企業以有機蔬菜種植基地、食用菌種植基地、百菇園為依托做好休閑農業,打造現代化的農村采摘游、觀光游,吸引了更多的游客走進雙塔,體驗一番粉絲文化的魅力。

  中國龍口粉絲博物館之旅,是一場文化之旅、美食之旅,更是穿越歷史,探尋傳統產業發展的時空之旅。

責任編輯:劉新
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